El valor de la soledad: La ventana de hoy te invita a explorar el poder de "La unión con Dios".

En el tranquilo rincón de su pequeño taller, el zapatero trabaja con diligencia. Su aguja, aunque resistente contra el duro cuero, no puede romper el silencio del lugar.

En este espacio, alejado del bullicio del mercado exterior, encuentra claridad y concentración; «Jesús se retiraba con frecuencia a lugares solitarios para orar» (Lucas 5:16) . Es en los momentos de soledad cuando podemos escuchar verdaderamente la voz de Dios, que nos guía hacia la comprensión y la paz.

Así como el zapatero remienda los zapatos con esmero y dedicación, la soledad nos brinda la oportunidad de conectar con Dios y sanar nuestros pensamientos. Al abrazar la soledad, creamos un espacio para que la sabiduría arraigue, nutriendo nuestra mente y espíritu en la tranquilidad del presente. Deja que esta lección de soledad te guíe hacia una comprensión más profunda de ti mismo y del mundo que te rodea.

El nabo es picante, pero humilde

Siembra

Los nabos crecen muy bien si se siembran directamente al aire libre cuatro semanas antes de la primera o la última helada. Utilice tierra con buen drenaje y siembre las semillas a unos 1,25 cm de profundidad. Su crecimiento óptimo se da a temperaturas entre 10 y 24 °C.

Creciente

Los nabos necesitan entre 10 y 15 cm de espacio entre cada planta. Para un crecimiento adecuado, elimina los brotes más pequeños y agrégalos a la ensalada.

Cuidados invernales

Los nabos son resistentes y toleran bien el clima frío, lo que los hace adecuados para la siembra de otoño y la cosecha de invierno con alguna protección como mantillo o cubiertas para hileras.

Platos deliciosos

Los nabos son increíblemente adaptables, aportando un sabor sutilmente dulce y picante a una variedad de platos, incluyendo sopas, guisos, salteados, cazuelas, y también son excelentes asados o en puré como guarnición.

Tanto las raíces como las hojas son comestibles, lo que aumenta su versatilidad en la cocina.

Superpoderes

¡Comer nabos es como “apoyar” tu propia salud! Los nabos son bajos en calorías y ricos en vitaminas C y K, potasio y fibra.

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